Me llegó un aviso de call for papers para un congreso sobre turismo culinario que se hará el año que viene en San Francisco. Lo comparto con ustedes. As a member of the academic/research field, we are writing to advise…
El diario argentino La Nación publica hoy una nota sobre los peligros de ser turista en Río de Janeiro, Brasil. Las descripciones que se hacen son francamente alarmantes, y periodísticamente bastante sensacionalistas. Pero no me deja de llamar la atención…
Sin categoría
Natalia Delfino (prometo que cuando vuelva de las vacaciones me ocupo de tu tesina, en serio :)) y Germán Pikas estuvieron el mes pasado en el Congreso de Turismo Cultural que la gente de Naya organizó en Río Grande, Tierra…
Sin categoría
En las recientes semanas, gracias a Google Scholar he encontrado una cierta cantidad de artículos interesantes sobre ciencias sociales y turismo, que he ido archivando en mi página personal en Furl, un completo sitio para manejar bookmarks online. Algunos de…
Sin categoría
El excelente sitio de experimentación culinaria El Cuerpo de Cristo, que llevan adelante con mano experta y sibarita Martín y Marcelina, acaba de lanzar sus foros de discusión. Gran ocasión, entonces, para echarle un vistazo a nuevas variantes gastronómicas. Porque…
Es bastante obvio el hecho de que, cuando nos encontramos de viaje de vacaciones, nos movemos muy diferentes por esas ciudades que visitamos que por aquella en la cual vivimos. No estamos obligados a seguir una rutina de trabajo, así…